Tavaly

ismerkedtem meg a komlóval, mikor kipróbáltam Palócvrovence párolt komlóhajtását. Ez után derült ki számomra, hogy a komlót milyen sokrétűen használták fel a népi konyhában, sőt napjaink elit éttermei újra kezdik felfedezni. Ahogy ebben a cikkben olvastam , 1 kg komlórügy ára 40-60 euró körül alakul Németországban!

Valamikor ősszel volt egy receptverseny, sörmustra címen, ahol sörrel kellett ételeket készíteni. Beneveztem én is, mégpedig a sörös árpaágyon sült bárány recepttel.

Az alapötlet az volt, hogy a sör alapanyagait (árpa, komló) készítem el sörrel, de komlórügyet csak most tudok szedni, úgyhogy komlórügyvadászatra fel!

Kívánok mindenkinek kellemes hetet.